昨日に引き続き、時短料理のお話です。

料理に時間がかかりすぎていることを再確認して
時短に挑戦しているすのんです。

田舎から、おいしいおでん味噌を送ってもらったので
昨日の晩ご飯のメニューは「おでん」にしました。

昼食（子供が学校の時は、夫と２人）の後、
片づけを始める前に、おでんの具を仕込みます。

といっても、
大根、人参は洗ってある。
（この一手間だけでも、後でゆとりを生む先取り仕事）
おでんに入れるちくわを切るときに
ほうれん草のごま和えに入れる用のちくわも切る。
ほうれん草は、前日多めにゆでて
ごま和え用に切ってタッパで保存済み。
鍋にだしをいれ、テキトーに下ごしらえした具をいれ
ガスの火をつける。

鍋が煮立つ間に、昼食等の後片づけ。
片づけが終わった頃、ガスの火も止める。

夕食の準備と昼食の片づけ、合わせて３０分くらい。

夕方、鍋を暖め
その間に、ごま和えの味付けをする。

食器等の準備をして、食べ始めるまでに
約２０分ほど。

やれば、できる！

時間と気持ちにゆとりができました。


できたゆとり時間は、子供とのカルタの時間になりました。



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