こんにちは、すのんです。

みなさん、「今治焼き鳥」ってご存じですか？

「今治焼き鳥」とは、愛媛県の今治市（いまばりし）独特の焼き鳥で
「焼き鳥を串にさして焼く、その時間も待てないという人のために、鉄板に押し付けて焼いたことが始まり・・・」
だそうです。
以前、居酒屋で注文したとき、
　　出てきた物見てビックリ！食べてビックリ！の、おいしさでした。

前置きはさておき、先日、鶏皮を大量に頂きました。

で、レパートリーの乏しい私は悩んだ末、
「そうだ！今治焼き鳥に挑戦してみよう！」
と思い立ち、ネットでレシピ検索してみると、
ありました。ありました！

数年前「日テレ　秘密のケンミンSHOW」にでていたようで、「三ツ星主婦」さんのブログで紹介されていました。

と～っても、おいしくて子供達も大喜びだったのですが
この方の方法ですると、油汚れで後かたづけがたいへんなことに・・（＾＾；）

そこで、もっと簡単な方法はないかとまたまた検索していたら・・

いろいろ考える方がいるもんですねぇ

今度は主婦の強い味方、クックパッドでみつけました。
新聞紙が吸油！レンジでカリカリ鶏皮 by ふーぞう

新聞紙を活用して、料理も後片づけもすごい時短です。

この方法を使って我が家では、

・・・作り方・・・

クックパッドの「ふーぞう」さんの方法で鶏皮をレンジでチン！

鶏皮がまだカリカリになる前に今度はフライパンに取り出し
「三ツ星主婦」さんのブログにのっていた

（やきとりの甘辛ダレ）
しょうゆ ５０ｃｃ
みりん ５０ｃｃ
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１

を強火で煮からめます。



はい！
すのん風「鶏皮で今治焼き鳥」の完成です。

鶏皮はスーパーでも売ってますね。
ぜひ、お試し下さい。

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