明日は学校で「親子でクッキー作り」をします。
と言っても、生地は各家庭で作った物を持って行き
学校では子供達がメインで、好きな形で型抜きやら成形やらをして
先生がオーブンに入れて焼いてくれます。

なので、今日は生地を作りました。
トッピングする物や抜き型は自由なので、家にある物をいろいろ持って行きます。

真ん中のが生地。
その上の青いドラえもんとドラミちゃんのは、去年子供達に好評でした。
この型、扱いやすくすごくきれいにできるんですよ。

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次は、今年の新兵器。
「ミニミニクッキースタンプ」という商品名で
確か、生協のカタログに出ていたので買いました。
（１００均にも同じようなものがありました。）

本当は
「わらうかどには　ふくきたる」
と、２段に入れたかったのですが
学校で、この文字のパーツを探すのと、中に差し込むのが
老眼にはちょっときついので
息子と協議の結果・・

「こころのともよ」でセット　オン！

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明日が楽しみです。
このクッキー生地の生地、
小麦粉５００gが、１家庭の割り当てで支援学級の児童約１０人
ものすごい数のクッキーができあがります。

あまーい香りがしてきたら、先生から
「みんな～！　ひとり１個だけ食べていいよ～」
と号令がかかります。
すると、息子は中で一番大きいクッキーを瞬時に選び
至福の表情で食べ始めます。

１個だけ？なんて
悲しいけれど、バザーの為のクッキー作りなので仕方ありません。
これとは別に
生活単元という授業の中で作った、
モップとかいろいろな物も販売します。

バザーといっても一般公開ではなく
学校の先生や、支援学級の保護者達だけなんですが
この売上金で、校外授業に出かけます。
電車を乗り継ぎ、ボウリングとレストランでコース料理を頂きます。

みんな、楽しみがいっぱいで
販売にも力がはいります。

このクッキー、
お菓子の本に載っているベーキングパウダーを入れるものよりも
ちょっと堅めで素朴な味で、私は大好きなんです。

レシピを載せておきますので、作ってみて下さいね。
（たくさんできるので、小分けにして冷凍しておくのも良いですね。）

材料
小麦粉　 500g
卵　 Lサイズ 2個半
砂糖　 200g
ケーキ用マーガリン　200g

作り方
１、常温に戻したマーガリンをハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練る。
２、１に砂糖を２，３回に分けて加えてさらによく混ぜる。
３、２に卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加える。
　（※卵を一度に加えると分離するので、数回に分けてね）
４、小麦粉をふるいながら加え、木しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。
５、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵室で約１時間休ませる。

６、５mm位の厚さにのばして、好みの型で抜く。
　オーブンを１８０℃に余熱しておく。
７、クッキングシートをしいた鉄板に並べる。
８、１８０℃で余熱しておいたオーブンで１２分位焼く。

以上です。　がんばって下さいね～

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